รายได้เสริม-ลูกชุบ |
ลูกชุบแนวใหม่ไฉไลกว่าเดิม
วัตถุดิบทำถั่วกวน
- ถั่วเขียว 450 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม (สำหรับผสมถั่ว)
- น้ำกะทิ 400 กรัม
- วุ้นผง 3 ชต.
- น้ำตาลทราย 1 ชต.
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
อุปกรณ์
- สีผสมอาหารตามที่คุณต้องการ
- ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้น
- โฟมหรือต้นกล้วยหั่นแว่น
วิธีทำ
- นำถั่งเขียวมาเลาะเปลือก แช่นน้ำไว้ 2 ชม.
- นำไปนึ่งไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
- นำไปปั่นแล้วใส่นำ้ตาล กะทิ ปั่นจนเข้ากันดี
- นำไปกวนด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที หรือจนข้นหนียวและแห้ง
- นวดถั่วก่อนแล้วปั้นเป็นรูปต่างๆได้ตามใจ
- ปั้นเสร็จให้เสียบไม้ผึ่งให้แห้ง
- ทาสีตามแต่ใจต้องการ ผึ่งให้แห้ง
- ชุบวุ้นที่เราเตรียมไว้ประมาณ 2-3 ครั้ง
- แต่งเศษวุ้นด้วยกรรไกรด้วยนะ
ตัวอย่างรูปแบบการปั้นต่างๆที่คุณทำได้
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก
- www.ezythaicooking.com
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น