 |
| รายได้เสริมหมูมะนาว |
เรื่องหมูๆ กับรายได้เสริมทำหมูมะนาวขาย
วัตถุดิบ
- สันนอกหรือสันคอหมู 300 กรัม
- นำ้มันหอย 3 ชต.
- กระเทียม 2 หัว
- พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
- น้ำปลา 2 ชต.
- น้ำตาล 1 ชต.
- น้ำมะนาว 5 ชต.
- ผักชี 1 ต้น
- สะระแหน่ 1 ต้น
- คะน้า 5 ต้น
- พริกแห้งทอด 5 เม็ด
- แครอทขูด 1 หัว
- หั่นหมูบางๆเป็นชิ้นขนาดพอคำ แล้วหมักด้วยน้ำมันหอย 10 นาทีจะทำให้หมูนุ่ม
- ตั้งน้ำให้เดือด ลวกคะน้าที่ปอกเปลือกแล้ว30 วินาที ตักใส่ในน้ำเย็น และพักให้สะเด็ดน้ำ
- นำหมูลงไปลวก 30 วินาที พักให้สะเด็ดน้ำ
- นำพริก กระเทียมมาปั่นให้ละเอียด และปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว แล้วชิมรสตามใจชอบ จากนั้นใส่แครอทคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดเรียง คะน้าและหมูในจานให้สวยงาม แล้วราดด้วยน้ำราดที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วย ผักชี สะระแหน่ และพริกทอด
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก
- www.ezythaicooking.com
- www.cooking.kapook.com
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น