รายได้เสริมถั่วเคลือบ |
ถั่วเคลือบทำเป็นรายได้เสริมได้แล้วนะ
วัตถุดิบ
- ถั่วลิสง 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- น้ำ 500 กรัม
- เกลือ 1 ชช.
- งาขาว 50 กรัม
- เนยเค็ม 1 ชต.
- คั่วงาขาวไว้สำหรับโรย
- คัดถั่วเม็ดเสียออก นำไปล้างน้ำให้สะอาด
- นำถั่ว น้ำตาล และน้ำใส่ในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ไม่ต้องคน
- พอน้ำเริ่มงวด ตกผลึกจึงคน
- ปิดไฟคนต่อจนถั่วเย็น ใส่เกลือคนให้เข้ากันเปิดไฟแรง นำ้ตาลเริ่มละลายเคลือบถั่ว
- ใส่เนยแล้วคนให้ละลายจนหมด รีบเทใส่ถาด โรยงาคั่วใช้พายคนให้ทั่วแล้วปล่อยให้เย็น
- ใส่ถุงบรรจุขายได้เลย
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก
- www.aroiho.com
- www.gotoknow.org
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น