ขนมครก 7 สี ทำเป็นรายได้เสริม งานเสริม งานพิเศษ ได้ทุกช่วงเทศกาล

รายได้เสริม-ขนมครก

จัดเต็มมาเลยแบบ 7 สีของขนมครก ขนมที่เรียบง่ายแต่ได้คุณค่าทางโภชนการ อร่อยทั้งรูป อร่อยทั้งรส เพราะสีสันที่สะดุดตา  ทำขนมครก 7 สีขาย รับรองเลยว่ายอดขายต้องเพิ่มขึ้นแน่นนอน ทำเป็นรายได้เสริม งานเสริม งานพิเศษก็ได้นะคะ ทำขายได้ทุกช่วงเทศกาล เพราะของอร่อยกินได้ไม่เบื่อแน่นนอน

วัตถุดิบน้ำกระทิหยอดหน้าขนมครก

1. หัวกระทิ                6   ถ้วย
2. หางกระทิ              2   ถ้วย
3. เกลือ                    1    ชช.
4. น้ำตาล            1 1/2   ถ้วย

วิธีทำน้ำกระทิ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน แล้วคนให้เข้ากัน
2. นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนจน เกลือและน้ำตาลละลาย ปิดไฟแล้วตั้งไว้ให้เย็น

วัตถุดิบแป้งขนมครก

1. แป้งข้าวเจ้า ตราดอกบัว              1    กก.
2. กระทิ                                           4    ถ้วย
3. น้ำสะอาด                                    2    ถ้วย
4. น้ำปูนใส                                      2    ถ้วย
5. น้ำตาลโตนด                               1    ชต.
6. เกลือ                                            1    ชช.
7. สีต่างๆ 

• สีแดง      จาก    ดอกกระเจี๊ยบ นำชากระเจึี๊ยบมาชงน้ำร้อน
• สีเหลือง  จาก    ฟักทอง ต้มแล้วปั่น
• สีเขียว     จาก    ใบเตย  หั่นแล้วปั่น กรองด้วยผ้าขาวบาง
• สีม่วง       จาก    เผือก ต้มแล้วปั่น
• สีส้ม        จาก    น้ำมะตูม นำชามะตูมมาชงน้ำร้อน
• สีฟ้า        จาก    ดออัญชัน  ปั่นกับน้ำแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง                 

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้า น้ำสะอาด น้ำปูนใส ผสมให้เข้ากัน
2. เติมนำ้กระทิ น้ำตาลโตนด เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน 
3. เติมสีที่เตรียมไว้ลงไปในน้ำแป้ง
4. ทาเบ้าขนมครกด้วยน้ำมัน หยอดลงเบ้าขนมครก ปรับไปปานกลาง
5. พอเริ่มสุก ก็ใสน้ำกระทิลงไป ปิดฝา จนด้านนอกมีสีเหลืองทองกรอบ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก

• www.jspnakhon.com

รายได้เสริมอื่นที่น่าสนใจ

รายได้เสริมทำที่บ้าน

รายได้เสริมคีย์ข้อมูล