รายได้เสริม-ขนมถ้วย |
สูตรขนมถ้วย ชี้ช่องทำมาหากิน
วัตถุดิบ
ส่วนผสมตัวแป้ง
- แป้งข้าวจ้าว 3/4 ถ้วย
- แป้งเท้ายายม่อม 2 ชต.
- แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
- น้ำใบเตย 1 ถ้วย
- หางกะทิ 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ชช.
- หัวกะทิ 2 ถ้วย
วิธีทำ
- ทำตัวแป้ง นำวัตถุดิบทั้งหมดผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วพักไว้
- ทำหน้ากะทิ นำวัตถุดิบทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วพักไว้
- ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด ใส่ถ้วยตะไลลงไป นึ่งให้ถ้วยตะไลร้อน จึงหยอดตัวแป้งลงไป 3/4 ของถ้วยตะไล แล้วนึ่ง 5 นาที
- หยอดหน้ากะทิ ลงในถ้วยตะไลจนเต็ม แล้วนึ่งต่ออีก 5 นาที
- รอจนเย็นเพื่อให้แคะออกได้ง่ายไม่ติดถ้วย
- www.cooking.kapook.com
- www.ezythaicooking.com
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น