ของทอดชี้ช่องทำมาหากิน |
สูตรของทอด ชี้ช่องทำมาหากินรวยได้ด้วยมือเรา
วัตถุดิบผักทอด
- แป้งหมี่ 1 กก.
- ผงฟู 1 ชต.
- เกลือ 1 ชช.
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- ผักที่เราใช้ก็ตามใจชอบ เช่น เผือก ไชเท้า ฟักทอง เห็ด ข้าวโพด มันเทศ แครอท และเต้าหู้เป็นต้น
- นำวัตถุดิบทั้งหมดมาผสมกัน ให้มีลักษณะค้นหนืด
- ใส่พืชผักที่เราชอบ 1/2 กก.หรือดัดแปลงเอาตามชอบก็ได้ค่ะ
- ตั้งกะทะให้น้ำมันร้อนจัดๆ แล้วตักผักเป็นก้อนๆ ใส่ลงไปทอด 3-5 ผักทอดก็สุกพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
วัตถุดิบน้ำจิ้มของทอด
- น้ำตาลปี๊บ 1 กก.
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำมะขามเปียก 2 ถต.
- เกลือ 2 ชต.
- นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่หม้อแล้วเคี่ยวให้ใส ชิมรสชาดให้ได้ 3 รส
- เวลาจะรับประทาให้ ใส่ถั่วป่น พริกป่น และโรยหน้าด้วยผักชี
- www.oknation.net
- www.board.varietyetc.com
น้ำ2ถ้วยนี่เป็นถ้วยขนาดไหนค่ะ
ตอบลบขอบคุณนะคะ ใช้น้ำ 2 ถ้วยตวงค่ะ
ลบใชถ้วยตวงของเหลวค่ะ หรือประมาณ 250 ml ก็ได้นะคะ
ลบแป้งหมี่คือแป้งสาลีใช่ป่าวคะ
ตอบลบ