ชี้ช่องทำมาหากิน ทำเอแคลร์เป็นรายได้เสริม งานเสริมได้ไม่ยาก ลงทุนน้อยรายได้ดี

เอแคลร์เป็นขนมที่มีรสชาดหวานหอม นุ่มนวล มีเปลือกขนมสีเหลืองทองหุ้มไส้ครีมที่แสนจะละมุนลิ้น มีรูปทรงจำเพาะ แต่ในสมัยนี้ได้มีการดัดแปลงให้มีสีสัน หน้าตาเอแคลร์ให้น่ารับประทานมากขึ้นแต่ยังคงเอกลักษณ์ของเอแคลร์ไว้ คุณสามารถทำขายเป็นรายได้เสริมได้นะ ไม่หวงสูตรค่ะ

ชี้ช่องทำมาหากิน ทำเอแคลร์เป็นรายได้เสริม
วัตถุดิบส่วนเปลือก

1. ไข่ไก่                               4            ฟอง
2. น้ำ                                   1            ถต.
3. เนยหรือน้ำมันพืช          1/2           ถต.
4. แป้งสาลี                          1            ถต.
5. น้ำตาลทราย                   1            ชต.
6. เกลือ                             1/2           ชช.

วิธีทำเปลือกเอแคลร์

1. นำเนย น้ำและน้ำตาลใส่หม้อ พอเดือดปุดๆก็เทแป้งใส่แล้วรีบคนอย่างรวดเร็วแล้วปิดไฟ
2. ยกหม้อลงจากเตาแล้วคนต่อให้เย็นลงด้วยไม้พาย
3. ใส่ไข่ไก่ผสมลงไปแล้วตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ไก่ใบที่ 2แล้วตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ใส่ไข่ใบที่ 3 และ 4ทำแบบเดียวกัน
   
5. เมื่อส่วนผสมเหนียวเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปใส่ถุงบีบ
6. บีบเป็นก้อนกลม ใส่ถาดอบ เว้นระยะห่างพอประมาณ
   
7. นำไปอบไฟ 210 องศา นาน 12-15 นาที
8. พักไว้ให้เย็นแล้วบีบไส้ใส่ได้ค่ะ
   

วัตถุดิบไส้ครีม

1. นม                           2               ถต.
2. น้ำตาลทราย         1/2               ถต.
3. ไข่ไก่                   3                 ฟอง
4. แป้งข้าวโพด         1/3              ถ้วย
5. เกลือ                     1/4               ชช.
6. วานิลลา                  1                ชช.
7. เนย                      3 1/2              ชต.

วิธีทำไส้ครีม

1. นำนม น้ำตาลและเกลือใส้หม้อต้มอุ่นๆ
2. นำไข่ใส่ชามผสมกับแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน
3. นำนมอุ่นค่อยๆเทใส่ในชามไข่แล้วคนไปเรื่อยๆ ใส่ทีละนิดๆจนหมด
4. นำไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดข้นหนืด ใส่เนยแล้วปิดไฟพักไว้ให้เย็น
   
5. นำไปบีบใส่เปลือกเอคลร์ได้เลยค่ะ
   
   

ท่านสามารถดัดแปลงให้เอแคล์ให้น่ารับประทานได้มากขึ้นตามความคิดของคุณได้เลย
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก

1. www.homemade4u.blogspot.com
2. www.dynasty.co.th

รายได้เสริมอื่นที่น่าสนใจ
รายได้เสริมทำที่บ้าน

รายได้เสริมคีย์ข้อมูล