รายได้เสริมแนวญี่ปุ่น มาทำทาโกะยากิ เป็นงานเสริม งานพิเศษกันไหม

รายได้เสริม-ทาโกะยากิ

ว๊าว!ทาโกะยากิมาแล้ว แค่ได้ยินชื่อก็นำ้ลายไหลแล้วค่ะ นึกถึงก้อนกลมๆมีซอสหวานๆ ราดทับด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยปลาโอกับสาหร่ายฝอย อดใจไม่ได้แล้วต้องเผยสูตรความอร่อย ให้คุณๆได้ลองนำไปทำทานเอง หรือไม่ก็นำไปทำเป็นรายได้เสริม งานเสริม งานพิเศษกันเลย

ที่มาของทาโกะยากิ

ในสมัยเอโดะ ค.ศ.1600-1868 อาหารฝรั่งเศษถูกนำเข้ามาในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก ทำให้แป้งทำขนมสำเร็จรูปกลายเป็นที่แพร่หลาย และที่เมืองโอซาก้านี่แหล่ะเป็นต้นกำเนิดของทาโกะยากิ เพราะนายเอ็นโดะ โทเมกิชิ ได้คิดค้นสูตรการนำแป้งขนมสำเร็จรูปกับปลาหมึกที่มีอยู่มากในประเทศญี่ปุ่นมาทำเป็นอาหาร ซึ่งทาโกะยากิได้ถูกดัดแปลงมาจากขนมครกญี่ปุ่นชื่อ "อะกะชิยากิ" และทาโกะยากิลูกแรกก็เกิดขึ้นเมื่อปี ค.ศ.1935 ค่ะ

 สูตรทาโกะยากิ

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์     1   ถุง
2. ไข่ไก่                          2   ฟอง
3. นำ้เปล่า                       7   ถ้วย
4. ปลาหมึกยักษ์หั่นเต๋า       ตามใจชอบ
5. ต้นหอมซอย                 ตามใจชอบ
6. กะหล่ำปลี แครอทซอย    ตามใจชอบ
7. ปลาแห้งญี่ปุ่น               ตามใจชอบ
8. ซอสหวาน สำหรับทาโกะยากิ
9. สาหร่ายผง                  ตามใจชอบ
10. มายองเนส                  ตามใจชอบ
11. นำ้มันพืช

วิธีทำทาโกะยากิ

1. ผสมแป้งกับไข่และนำ้เปล่าเข้าด้วยกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งเตาขนมครก พอเตาร้อนเช็ดด้วยนำ้มันพืช
3. หยอดแป้งลงไปจนเต็ม
4. จากนั้นใส่ปลาหมึก ต้นหอม กะหล่ำปลี แครอทลงไป
5. รอจนแป้งด้านล่างสุก แล้วใช้ไม้จิ้มพลิกกลับด้าน รอจนสุกแล้วกลับด้านอีกจนเป็นก้อนกลม กล้งให้สุกจนทั่วทั้งลูก
6. พอสุกตักใส่จานราดด้วยซอสทาโกะยากิ มายองเนส  โรยหน้าด้วยปลาแห้งญี่ปุ่นกับสาหร่ายผง

ขอขอบคุณข้อมุลดีๆจาก

1. www.welovebakery.com
2. www.cooking.kapook.com  
3. www.9leang.com

. รายได้เสริมอื่นที่น่าสนใจ

รายได้เสริมทำที่บ้าน

รายได้เสริมคีย์ข้อมูล